Blog de Repostería Creativa - Post con "paso a paso"
¡¡ Hola !! Ya estamos de vuelta, esta semana les presento una tarta súper bonita que preparé con mucho cariño para la pequeña Paula la hijita de mi amiga y compañera de curro Amy. Lo cierto es que quedó muy bonita una tarta y unas cupcakes ideales para un cumpleaños de princesas único. Espero que les guste... Ingredientes para preparar la tarta:
165 g de azúcar blanca. 165 g de harina de esponja. 1 sobre de levadura Royal. Esencia de vainilla al gusto. Cacao en Polvo especial Repostería Royal.
Kit-kat troceados 3 cucharas de chocolate Valor o Royal
250 g de mantequilla sin sal tradicional. 250 g de chocolate Negro Nestle para repostería. 3 cucharadas de leche.
Pintura comestible metalizada blanca. Purpurina comestible blanca. Perlas blancas. Ingredientes para preparar las cupcakes:
180 g de Azúcar Blanca. 2 Huevos M (Talla mediana). 200 g de Harina "de Esponja". 2 cucharaditas de Levadura Royal. 150 ml de Leche Desnatada fría. 15 ml de Extracto de Vainilla líquido.
2 cucharas de azúcar glasé. 250 g de chocolate Blanco Nestle para repostería.
12 Maltesers.
Colorante rosa. Fondant rosa y perlas de azúcar. Modelaje en fondant de la corona de princesas: Para el modelaje de la corona debemos amasar fondant blanco o color perla con un poco de CMC, para que el fondant endurezca y mantenga la forma de la corona sin que se venga abajo. Seguimos los pasos de las ilustraciones, finalmente coloreamos con pintura dorada en polvo. Modelaje de las coronitas de fondant:
Modelaje de las letras de fondant: Con un poco de fondant rosa y unos cortadores de letras como los de la foto, hacemos las letras y el número de años que cumple la niña. Para poder sacar las letras correctamente le ponemos un poco de espray anti-adherente al fondant antes de colocarlo en el cortador así saldrá más fácilmente. Pasos a seguir para preparar el bizcocho de la tarta:
Pasos a seguir para montar la crema de chocolate con kit-kat:
Pasos a seguir para preparar la buttercream (crema de mantequilla):
Pasos a seguir para montar la tarta:
Pasos a seguir para preparar las cupcakes:
Pasos a seguir para montar la crema de chocolate blanco:
Resultado final: Espero que les haya gustado, lo cierto, es que quedó súper bonita y muy cursi. La tarta tubo mucho éxito, mi amiga Amy quedó muy encantada con la tarta y yo muy contenta con el resultado obtenido, las niñas lo pasaron genial. Sweet ++
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Mi nombre es Marina, y la decoración artesanal de eventos y la repostería creativa son 2 de mis pasiones. Recetas Disponibles
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