Blog de Repostería Creativa - Post con "paso a paso"
Hola a tod@s, esta semana les presento una súper tarta megaaaa preciosa y que tenía muchísimas ganas de hacer desde hace ya un tiempo. Lo primero de todo, destacar la gama de colores turquesas tan bonitos que tiene y lo segundo, las formas tan bonitas de los laterales y de la rosa. En este post, les intentaré explicar qué necesitas y cómo se prepara una tarta tan bonita como ésta. Debo reconocer que ésta es la primera vez que utilizo la boquilla Nº 122 de Wilton, y que tiene mucho mérito ya que decoré la tarta con mi pequeño Roberto de año y medio correteando por mis pies diciento: ¡¡ Mami, TARTA, TARTA !!, jajjajaja. Ingredientes: Estos son los ingredientes que he empleado, puedes utilizar ingredientes similares:
330 g de azúcar blanca. 330 g de harina de esponja. 1,5 sobres + 1 cucharadita de levadura Royal. Esencia de vainilla al gusto. Cacao en Polvo Royal. Avellanas trituradas.
600 g de mantequilla sin sal tradicional. Zumo de 2 limas. Colorante en gel turquesa. 6 cucharadas de leche.
1 Lata de Nata de la marca ERMOL. Zumo de Medio Limón pequeño. 30 g de mantequilla sin sal tradicional. 2 Peras ácidas. 1 chorrito de ron blanco.
Perlas turquesas de la marca Home Chef. Colorante en gel turquesa. 2 Mangas pasteleras. Pasos a seguir para preparar los bizcochos:
Pasos a seguir para preparar la buttercream (crema de mantequilla):
Pasos a seguir para preparar la crema:
Pasos a seguir para montar la tarta:
Resultado final: Como podéis haber visto, la tarta queda espectacular. Prometo que en próximos post intetaré sacar más paso a paso de la rosa o si mi peque me deja, jajajjaa, sacar algún vídeo con el que puedan ver cómo posicionarse para hacer esta rosa tan preciosa. Espero que sigas la receta y pronto, crees tu propia versión de esta maravilla. Cualquier duda o comentario, ya sabes donde contactar conmigo. ;) Marina
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Mi nombre es Marina, y la decoración artesanal de eventos y la repostería creativa son 2 de mis pasiones. Recetas Disponibles
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